| Институција | Удружење TERRA'S, Трг цара Јована Ненада 15, Суботица |
| Особа за контакт | Сњежана Митровић, terras@terras.org.rs, 024554600123, 063/737-5361 |
| Аутори | проф. др Терезија Хорват Скендеровић, микробиолог, др технолошких наука, професор; Сњежана Митровић, дипломирани журналиста, пројект менаџер Удружења TERRA'S; дипл. инж. Ненад Новаковић, дипломирани инжењер агрономије, директор контролне организације за контролу и сертификацију органских производа „Органик Контрол Систем“ |
| Реализатори | проф. др Терезија Хорват Скендеровић, микробиолог, др технолошких наука, редовни професор Универзитета Сингидунум, Београд; дипл. инж. Ненад Новаковић, дипломирани инжењер агрономије, директор контролне организације за контролу и сертификацију органских производа „Органик Контрол Систем“; Сњежана Митровић, дипломирани журналиста, пројект менаџер Удружења TERRA'S; мр Надежда Пешић Млинко, дипломирани инжењер технологије, руководилац квалитета контролне организације за контролу и сертификацију органских производа „Органик Контрол Систем”; др Каролина Берењи, доктор медицине, лекар специјалиста хигијене, Завод за јавно здравље Суботица; Богдан Лукић, кувар |
| Општи циљеви | Учинити здравље цењеном друштвеном вредношћу, образовањем и стручним усавршавањем едуктора, ради оспособљавања млађих генерација за здраво живљење и активно суделовање у очувању животне средине. |
| Специфични циљеви | Примена основних принципа правилне исхране у свакодневној исхрани деце и младих. Упознавање са нутритивним вредностима и правилнијом припремом хране од органских производа. Значај конзумирања органских производа. Упознавање са органским начином производње на фарми или кроз оснивање и негу био-баште. Обилазак околне органске фарме. |
| Теме програма | Уводно предавање о досадашњем искуству увођења органских оброка у образовне и јавне установе; Принципи и врсте исхране; Значај храњивих материја и заштитиних материја у исхрани; Квалитет и здравствена безбедност животних намирница; Програми исхране - исхрана по сезонама; Уравнотежена исхрана и развој добрих навика у дечјем добу; Основна начела органске производње; Тенденција развоја органске производње хране у свету и код нас, обележавање контрола и асортиман органских производа; Филм „Од њиве до трпезеˮ; Обилазак околне органске фарме; Кувар правилне исрхане; „Органском храном до здрављаˮ - дегустација уз консултације |
| Циљна група | наставник предметне наставе – основна школа, наставник предметне наставе – гимназија, наставник општеобразовних предмета – средња стручна школа, васпитач у предшколској установи, медицинска сестра – васпитач, васпитач у дому ученика, стручни сарaдник у предшколској установи, стручни сарадник у школи, сарадник (педагошки, андрагошки асистент и помоћни наставник), директор/помоћник директора |
| Број учесника | 25 |
| Трајање | два дана (12 бодова) |
| Електронски | Не |
| Цена | Укупна цена програма стручног усавршавања је 198 000 РСД По учеснику: 7 920 РСД. |