| Институција | Санитарно Еколошко Друштво САН ЕКО, Видиковачки венац 9, Београд |
| Особа за контакт | Мара Влајковић, saneko98@yahoo.com, 011/233-4423, 063/851-3906 |
| Аутори | Јелена В. Стојичћ, др вет. мед. пројект координаторка, САН ЕКО, Београд |
| Реализатори | Јелена В. Стојичћ, др вет. мед. пројект координаторка, САН ЕКО, Београд; мр Мара Влајковић дипл. инж., председица САН ЕКО, Београд; Драгана Радић Јовановић, спец. физ. хем. Институт за јавно здравље Србије „Др Милан Јовановић Батут”, Београд; Марија Игњатовић, спец. физ. хем. Институт за јавно здравље Србије „Др Милан Јовановић Батут”, Београд |
| Општи циљеви | Организовање дводневног семинара са радионицама за упознавање са стандардима квалитета исо 9001, исо 14001, добром хигијенском и добром произвођачком праксом ГХП, ГМП, Глобал Гап и захтевима за ХАСАП систем. |
| Специфични циљеви | Унапређивање стручних знања, вештина и способности професора средњих стручних школа за остваривање циљева и исхода образовања; Унапређење стручних и педагошких компетенција професора и наставника средњих стручних пољопривредних, ветеринарских, прехрамбено-технолошких, шумарских, угоститељско-туристичких и медицинских школа у области примене исо 9001, исо 14001, ГХП, ГМП,Глобал Гап и ХАСАП стандарда. |
| Теме програма | Законска регулатива за безбедност хране и ХАЦЦП-систем; Предуслови за примену ХАЦЦП- кућа хигијене; Методологија извођења ХАЦЦП студије; Основе ГМП, ГХП добре хигијенске праксе, ГЛОБАЛ ГАП, управљање заштитом животне средине; ИСО 14001 Савремени концепт квалитета; Принципи управљања квалитетом, Стандарди серије ИСО 9001; Рад на изради програма, протокола за обезбеђење безбедности хране у услугама, производњи, преради, транспорту, дистрибуцији |
| Циљна група | наставник стручних предмета – средња стручна школа, наставник у школи за образовање ученика са сметњама у развоју, наставник у школи за образовање одраслих, наставник стручног предмета у основној/средњој уметничкој школи (музичке, балетске, ликовне), медицинска сестра – васпитач, васпитач у дому ученика, стручни сарaдник у предшколској установи, стручни сарадник у школи, сарадник (педагошки, андрагошки асистент и помоћни наставник), директор/помоћник директора |
| Број учесника | 20 |
| Трајање | два дана (16 бодова) |
| Електронски | Не |
| Цена | 80 000 динара, рачунато на бази 20 учесника, плус трошкови |